Kariéra tohoto sportovce začíná v roce 2000, kdy jeho talent začal rozvíjet trenér Miloslav Schejbal. Již v prvním roce se objevil v amatérském ringu v disciplíně kickbox-lowkick ve váhové kategorii – 81 kg.
| 2001 - 2005 | pětinásobné vítězství na prestižním mezinárodním turnaji CZECHOPEN. |
| 2002 - 2005 | čtyřnásobné vítězství mistrovství republiky. |
| 2001 | poprvé účast na mistrovství světa asociace WKA v Itálii, bronzová medaile. |
| 2002 | mistrovství světa asociace WKA ve Švýcarsku, bronzová medaile. |
| 2003 | titul mistr světa na mistrovství WKA v Belgii. |
| 2004 | mistrovství světa WKA v Baselu, bronzová medaile, mistrovství Evropy WPKA ve Skotsku, bronzová medaile. |
| 2005 | titul mistr Evropy v Bratislavě. |
| 2006 | titul mistra světa na mistrovství WPKA v Athénách. |
Jiří „řezník“ Bursa se nyní věnuje trenérské činnosti a zasportovat si s ním můžete i vy!